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Aging for 12 months in barriques (new and second stage) followed by assembly
Il colore è giallo paglierino satinato
DENOMINAZIONE: Chianti Classico DOC
con sfumature fumè date dall'affinamento in legno
Le note minerali e affumicate persistenti sul finale si estendono con questo aroma delizioso
Trento DOC “Perlé” Sboccatura Recente 2001, 2003, 2005 - Ferrari (cassetta 2+2+2) Bollicine Aging for 12 months inNOTE DI DEGUSTAZIONE Giallo intenso con riflessi dorati, dal perlage finissimo e persistente. Al naso esprime un bouquet intenso di particolare finezza, con sentori di fiori di mandorlo e mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane. Al palato seducente ed elegante, con una sensazione vellutata molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura, piacevoli sentori di lievito e mandorla dolce e uno sfumato
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