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- 2da serata 12/11 - CENTRO ITALIA
Servito alla temperatura di 8-10°
Le uve provengono soltanto da vigneti di proprietà
e perlage finissimamente lungo
con sentori di frutta a polpa bianca
Stau Vallée d'Aoste DOC - Cave Monaja servizi - 2da serata 12/11 -Denominazione: Valle d'Aoste DOC Dettagli tecnici: Chardonnay, 60% Muscat 20% Traminer 20% Alcool 13,5% Vol. bottiglia da 750ML, Vinificazione: Vendemmia manuale (siamo tra i 600 e i 1. 000 metri di altezza). Fermentazione a contatto con le bucce per 24 36 ore proseguendo poi la fermentazione in acciaio INOX. 12 mesi di invecchiamento in Barrique di rovere francese. Descrizione del vino: Giallo paglierino e riflessi dorati; naso di zagara, fiori
