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calda e luminosa
con una freschezza equilibrata e un finale lungo e persistente
Si sposa con piatti di alta cucina
salino e asciutto
primi delicati
Amarone della Valpolicella Classico Moròpio (no solf. agg.) 2021 Antolini calda e luminosaIl "Morpio" l'anima ancestrale della Valpolicella secondo Antolini. Questo Amarone Classico rappresenta una sfida tecnica straordinaria: vinificato senza l'aggiunta di solfiti, lasciando che la purezza del frutto e la forza del terroir di Marano si esprimano in totale libert. L'annata 2021 sprigiona un bouquet denso e magnetico: marasca sotto spirito, prugna essiccata, fave di cacao, liquirizia e una nota balsamica di eucalipto. Al palato imponente,
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