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su note di spezie dolci
abbastanza intenso e complesso di qualità fine
Si accompagna a primi piatti ai frutti di mare
su sfondo appena balsamico
balsamici di eucalipto e anice
CRUSÒ Negroamaro Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Rosso su note di spezie dolciSpumante Metodo Classico Dosaggio Zero da uve Negroamaro vinifcate in bianco. Arriva alla sboccatura dopo una lunga permanenza sui lieviti, dopo aver eseguito il remuage a mano su pupitres di legno. ll risultato una bollicina dal perlage finissimo, ottimo da gustare a tutto pasto. Si abbina ad aperitivi di mare, primi e secondi piatti a base di pesce ma anche a carni arrosto.
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