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Dall'ossessione e dall'osservazione per l'eccellenza coltivata per oltre un secolo di casa Ferrari nasce la nuova gemma
sapido e molto minerale
22 mesi di affinamento in barriques e 15 mesi in bottiglia
Un grande Blanc de Noirs composto al 100% da Pinot Meunier
fine e strutturato
Methode Traditionnelle Brut Blanc de Blancs Joško Gravner Dall'ossessione e dall'osservazione per l'eccellenzaIl Brut Blanc de Blancs del Domaine Moutard un Metodo Classico ricavato da uve Chardonnay in purezza. Le uve provengono dalla Borgogna settentrionale, precisamente dallarea di Chablis e vengono raccolte con un alto grado di acidit che agevola la vinificazione con Metodo Classico. Dopo la fermentazione in acciaio del vino base, il vino rifermenta in bottiglia per affinare almeno 24 mesi sui lieviti.
