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fresco e sapido
fermentazione spontanea
eleganti e territoriali
seguita da un affinamento prolungato sulle fecce fini per circa 18-24 mesi
mela verde e fiori bianchi
Kai - Paraschos vino biologico slovenia fresco e sapidoKai di Paraschos il Friulano in purezza da vigne ultracentenarie nel cuore del Collio su terreno di ponca. Macerazione spontanea con bucce fermentazione naturale, affinamento per ~2436 mesi in grandi botti di rovere slavonia, zero solfiti aggiunti prima dellimbottigliamento. Colore giallo dorato carico; profumi di frutta esotica (pesca, ananas), note iodate, miele, pietra focaia; al palato potente ma equilibrato, con freschezza, mineralit e lunga
