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L'uva pigiata e diraspata viene lasciata macerare per circa 10 giorni
Granache in parti uguali e raccolte a mano
L’uva viene diraspata e fatta fermentare in piccoli vasi vinari con macerazione sulle bucce per un periodo che varia
raccolte a mano il 28 settembre nel comune di Péronne
Denominazione: Couteaux Bourguignons AOC
Liqueur de Poirelle Formato:70 cl L'uva pigiata e diraspata vieneLe pere vengono raccolte direttamente da Maxine nel comune di Beaune. Dopo congelazione le stesse vengono tagliate e messe a macerare per poi essere distillate. L'acquavite cos attenuta viene poi diluita con dello sciroppo della stessa cuve. Produttore: Les Fruits Moudits Origine: Francia Regione: Bourgogne Gusto: Pera 22% vol Prodotte 240 bottiglie
