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pompelmo rosa e crosta di pane
con tannini ben integrati e una lunga persistenza
L'annata 2018
con una trama tannica sottile e una persistenza sapida che richiama il terroir vulcanico-tufaceo della Maremma
questo 1er Cru rappresenta il lato più verticale e minerale della Côte des Blancs
Aceto d’Uva 250 ml Vini Mitja pompelmo rosa e crosta diL'Aceto dUva di Mitja Sirk un'eccellenza gastronomica che nasce nel cuore del Collio. Prodotto seguendo l'antica tradizione di famiglia, non deriva da vino ma dalla fermentazione diretta di uve intere selezionate. Il risultato un condimento di rara eleganza: un colore ambrato brillante introduce un bouquet avvolgente di mela renetta, fiori di campo e sottili richiami legnosi. Al palato vivo, vibrante, con un'acidit perfettamente integrata e un
