Cru 151 e Cru 149 Sboccatura:09/24 Uva diraspata e pigiata per

Uva diraspata e pigiata per poi essere lasciata a macerare sulle bucce per 8 giorni

Prodotte 3'000 bottiglie

Vino prodotto da uve Pinot Noir in purezza derivanti da vigne di ca

raccolte a mano il 28 settembre nel comune di Péronne

Prodotte 1500 bottiglie

Cru 151 e Cru 149 Sboccatura:09/24 Uva diraspata e pigiata perLe uve provengono dalle parcelle di Campiani est (Cru 151) e Campiani Ovest (Cru 149). Questa due etichette nascono dalla volont di Nicola di dare identit ad ogni singola parcella. In questo caso abbiamo una rifermentazione breve con lunga maturazione dei vini base tramite sistema perptuelle dal 2017. Permanenza sui lieviti 50 lune (50 mesi), senza solfiti aggiunti. Dosaggio 0g l. Origine: Lombardia, Italia Denominazione: VSQ Vitigno: Cru 151 Pinot