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est un assemblage de cépages autochtones particulièrement réussi : samsó (cinsault)
le chardonnay d’Auvergne n’a pas moins d’histoires à raconter que celui de terroirs où il est plus connu
Ce 100 % petit manseng
Ce pur nerello mascalese provient de la contrada Monte Colla
les baies de prunellier sauvage sont éclatées à la main et macérées six mois au sucre et à l’eau-de-vie avant d’être pressurées et distillées
Aphrodite Blanc 2009 Catalogne est un assemblage de cépagesAphrodite Blanc 2009, La Grapperie Pur chenin blanc, Aphrodite est issu de vignes plantes en 1935 sur des sols dargiles silex. Les raisins sont pressurs directement basse pression puis entonns par gravit avant de passer par une fermentation en fts sur levures indignes. Au nez, des notes de sous bois que lon retrouve en bouche avec des armes lgrement caramliss et briochs, quilibrs par quelques notes herbaces en fin de parcours. Vin naturel sans
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