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🍞Un pain de seigle du Valais
Sa production représente environ 20% de celle du Valais et 10% de celle de la Suisse
🧀3 fromages à griller des alpes bernoises
crémeux et d'une finesse incomparable
👉🏼Par portion d'environ 300 gr
Fromage à Raclette: Alpage de Champoussin vin rouge 🍞Un pain de seigle duL'un des derniers producteurs de raclette au feu de bois! Niche dans le Val d'Illiez, l'alpage autrefois rendu clbre par l'incontournable "Gaby de Champoussin" est aujourd'hui entre les mains expertes de Blaise Perrin. Bien que cet alpage soit connu pour son troupeau de chvres, la raclette qui y est produite ici est fabrique avec du lait de vache. Ce qui la distingue vritablement, c'est son mode de fabrication au feu de bois, devenu rarissime. Cette
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