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avec une expression fraîche de toute beauté et des notes de grenade
de noix et d’amande
La vendange est pressée après une macération pelliculaire de trois jours
bouche est suave
Manuel Valenzuela a réalisé
French Wine is Not Dead 2014 Andalousie avec une expression fraîche deUn blanc direct, quilibr, srieux et rond par de notes dagrumes. Une belle expression du mauzac et de la clairette. Pour cet assemblage de terret bourret de la valle de lHrault croissant sur basalte et de mauzac de la haute valle de Limoux cultiv sur poudingues argilo calcaire, toute la vendange est traite en pressurage direct et le mauzac nest pas dbourb. Llevage se droule pendant onze mois en cuve. Les notes de pierre fusil et de citron de ce vin de
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