Pay in 4 interest-free payments of $7.00 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 9 - Aug 14
idéal pour recouvrir des gâteaux
Format professionnel 400x300 mm
Remplir le moule aux 2/3 pour une cuisson homogène et éviter les débordements
pralinés ou préparations salées
Plage de mesure : -50° à +300°C
Proespuma Chaud - 500 g pistache idéal pour recouvrir des gâteauxLe Proespuma Chaud Sosa est l'arant en poudre de rfrence pour raliser des espumas et cumes servies chaudes au siphon : sabayons, mousses chocolat chaudes, cumes de fruits tides pour desserts l'assiette. Il stabilise la mousse des tempratures o une crme monte classique retombe. Caractristiques Arant en poudre pour prparations chaudes au siphon Composition base d'albumine d'uf, maltodextrine et glucose Dosage indicatif : 80 100 g par kg de prparation
US$ 29.00
US$ 20.00
US$ 79.90
US$ 15.90
US$ 27.00
US$ 13.50
US$ 14.00
