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épices chaudes
Le profil est empyreumatique (entendez grillé
En récupérant des vignes abandonnées
Comme un grand bordeaux qui n’aurait pas oublié de se dorer au soleil
offrant des notes de fruits noirs et d’épices
i Vicini Reserve Rouge 2018/19 Castille et Léon épices chaudesi Vicini Reserve Rouge 2018 19 Jean Yves Peron I Vicini Rserve est un vin rouge de ngoce bio, biodynamique et nature. Cest une nouvelle cuve ralise par Jean Yves Pron partir de raisins biologiques vendangs en Pimont. Il sagit ici de pinot nero (pinot noir) et de barbera croissant Casale Monferrato. Ce cru est class en Vin de la Communaut europenne. Vinification La vendange est manuelle. Le pinot noir passe en macration carbonique pendant quinze jours
