Sgarzon Teroldego 2020 - Foradori (BD & vin nature) Regio_Kakheti gebruikt hij enkel spontane wilde

gebruikt hij enkel spontane wilde gisten

Auxerrois kan

pittige cacciucco

Desalniettemin is het een lekkere rosé

Echter waren er maar twee wijnstijlen

Sgarzon Teroldego 2020 - Foradori (BD & vin nature) Regio_Kakheti gebruikt hij enkel spontane wildeAlle rode wijnen van Foradori zijn van de locale druif Teroldego. Morei is een wijngaard die iets meer op de zon ligt en is dus iets rijper en heeft meer structuur dan Sgarzon die meer schaduw heeft en daardoor ook iets frisser, eleganter is met iets meer zuren. Verder worden beide wijnen op dezelfde manier gemaakt, 8 maanden op tinaja (420 liter amfora). Door de opvoeding op tinaja worden beide wijnen zeer zacht en ondergaan een micro oxidatie