Sojalecithine (Lecitina de Soja), 400 g kat-patisserie-und-desserts komen rechtstreeks van het zonnige

komen rechtstreeks van het zonnige Santorini

gecreëerd door de meesterlijke topchef Albert Adria

fruitige geur met limoen en olijven

Perfect voor vormgegeven creaties en smaakvolle combinaties

Koudgeperst uit volledig rijpe olijven

Sojalecithine (Lecitina de Soja), 400 g kat-patisserie-und-desserts komen rechtstreeks van het zonnigeGebruik sojalecithine om vloeistoffen eenvoudig op te schuimen en stabiel te houden. Perfect voor culinaire creaties zoals wilde knoflookschuim. Ideaal voor zowel professionele chefs als thuiskoks. Biedt stabiel en vriesbestendig schuim Eenvoudig te mengen, geen verwarming nodig Vermindert het emulgerend vermogen bij hoge vet en oliegehaltes Geweldig als topping voor visgerechten